farina di ceci

Farina di Ceci da agricoltura biologica

 

FARINA DI CECI BIOLOGICA
Origini storiche del cece: pianta originaria della Turchia
Zona di produzione: ITALIA
Prodotto iniziale: cece biologico
Lavorazione: farina ottenuta dalla macinazione dei ceci bio
Periodo di raccolta: fine del mese di luglio e mese di agosto

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IN CUCINA: trova il suo migliore utilizzo come base per terrine accompagnate da verdure di stagione, polpette di pesce e panature di agnello. Unita a farina di grano, è ottima base per gnocchi e paste lunghe, da unire a sughi di cacciagione e di crostacei. Ottima per frittelle dolci, al miele o al cioccolato.

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PRODOTTO DISPONIBILE IN SACCHETTO DA 500 g