FAGIOLO BORLOTTO BIOLOGICO
FAGIOLO BORLOTTO BIOLOGICO
Ottimo per minestre di pasta e zuppe di verdure calde; unito ad insalate fredde di farro e verdure crea un piatto molto fresco; si accompagna come contorno a carni rosse e gamberi di fiume; come base per zuppe di cozze e cotenna di maiale esalta il sapore di queste sfiziose ricette.
Origini storiche: pianta originaria dell’America Centrale.
Zona di produzione: Italia.
Specie: phaseolus vulgaris.
Periodo di semina: nei mesi di aprile e maggio.
Periodo di raccolta: nei mesi di agosto e settembre.
