FAGIOLO CANNELLINO BIOLOGICO

FAGIOLO CANNELLINO BIOLOGICO

Eccellente per zuppe di legumi e cereali; ridotto a purea trova impiego come crema per crostoni da unire a gamberi e filetti di trota; bollito e condito con un extra vergine dal fruttato medio e spezie è un ottimo contorno per pesci arrosto e carni bianche.

Origini storiche: pianta originaria dell’America Centrale.

Zona di produzione: Italia.

Specie: phaseolus vulgaris.

Periodo di semina: nei mesi di aprile e maggio.

Periodo di raccolta: nei mesi di luglio e di agosto.