FAGIOLO RISINA BIOLOGICO
FAGIOLO RISINA BIOLOGICO
Ricercato legume che trova il suo migliore utilizzo come contorno di pesci di acqua dolce; è gustoso saltato con pomodoro ed aglio e condito a crudo con olio extra vergine di oliva dal fruttato leggero; base eccellente per insalate di cipolle dolci e pomodori pachino.
Origini storiche: pianta originaria dell’Africa Occidentale.
Zona di produzione: Italia.
Specie: vigna unguiculata.
Periodo di semina: nei mesi di aprile e maggio.
Periodo di raccolta: nei mesi di luglio e agosto.
