FAGIOLO RISINA BIOLOGICO

FAGIOLO RISINA BIOLOGICO

Ricercato legume che trova il suo migliore utilizzo come contorno di pesci di acqua dolce; è gustoso saltato con pomodoro ed aglio e condito a crudo con olio extra vergine di oliva dal fruttato leggero; base eccellente per insalate di cipolle dolci e pomodori pachino.

Origini storiche: pianta originaria dell’Africa Occidentale.

Zona di produzione: Italia.

Specie: vigna unguiculata.

Periodo di semina: nei mesi di aprile e maggio.

Periodo di raccolta: nei mesi di luglio e agosto.