FARINA DI FARRO BIOLOGICA

FARINA DI FARRO BIOLOGICA

Farina usata per la panificazione di vari tipi di pane; ottima per la produzione di paste da abbinare a sughi di verdure e ragù di carne. E’ eccellente base per torte salate, da unire a salumi e formaggi e per crostate di frutta rossa.

Origini storiche del farro: pianta originaria della Palestina.

Zona di produzione: Italia.

Prodotto iniziale: farro biologico.

Lavorazione: farina ottenuta dalla macinazione del farro bio.

Periodo di raccolta: nel mese di agosto.