MIGLIO DECORTIFICATO BIOLOGICO

MIGLIO DECORTIFICATO BIOLOGICO

Ottimo cereale senza glutine, ricco di sali minerali, nutriente e molto digeribile. Utilizzato per zuppe di verdure, si accompagna a passatine di zucca aromatizzate allo zenzero; ottimo sformato per accompagnare pietanze di carni bianche e pesci bolliti.

Origini storiche: pianta originaria dell’India.

Zona di produzione: Italia.

Specie: panicum miliaceum.

Periodo di semina: alla fine del mese di aprile.

Periodo di raccolta: nel mese di luglio.