MIGLIO DECORTIFICATO BIOLOGICO
MIGLIO DECORTIFICATO BIOLOGICO
Ottimo cereale senza glutine, ricco di sali minerali, nutriente e molto digeribile. Utilizzato per zuppe di verdure, si accompagna a passatine di zucca aromatizzate allo zenzero; ottimo sformato per accompagnare pietanze di carni bianche e pesci bolliti.
Origini storiche: pianta originaria dell’India.
Zona di produzione: Italia.
Specie: panicum miliaceum.
Periodo di semina: alla fine del mese di aprile.
Periodo di raccolta: nel mese di luglio.
