OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA ITALIANO

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA ITALIANO

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO

La memoria di valori tramandati in famiglia e rivolti al futuro grazie alla ricerca. Siamo convinti che un olio extra vergine non è solo frutto dell’oliva, ma di un assemblaggio culturale e sociale, dell’unione delle tante risorse necessarie per il suo ottenimento. La terra, l’acqua, il sole, l’ulivo, il frutto, il tempo, la tecnologia, valori cui si unisce la sapienza dell’uomo, capace di riconoscerli e rispettarli. Attraverso l’olio, conoscere i valori che animano il nostro lavoro. Bastano poche e semplici azioni per scoprire l’affascinante mondo dell’olio extra vergine di oliva, apprezzarne le caratteristiche varietali, scegliere quello che più ci piace. Garantire l’eccellenza è un obiettivo della nostra famiglia da oltre cent’anni. Abbiamo lavorato con cura e passione tra gli ulivi, per ottenere olive sane da cui estrarre un olio extra vergine di assoluta qualità, che rispettasse i profili sensoriali delle varietà, frutto della loro unione con la nostra terra. Tastebox è l’occasione giusta per scoprire profumi e sapori, per apprezzarne le differenze in complessità e intensità; un cofanetto con l’eccellenza della produzione VIOLA e una guida essenziale alle tecniche di assaggio. Dopo questa singolare esperienza sensoriale, saranno solo due le cose da fare: mettere l’olio extra vergine di oliva che più vi piace al centro della vostra tavola, abbinandolo al meglio sui vostri piatti e andare a conoscere chi lo produce, la terra che lo circonda, gli ulivi che lì vivono. Con Tastebox, essere protagonisti nello straordinario mondo dell’olio extra vergine di oliva è facile… come bere un bicchier d’acqua.

COD: N/A Categoria:

Amaro: indica una sensazione gustativa caratteristica dell’olio extra vergine ottenuto da olive verdi o leggermente invaiate.
Fruttato: indica l’intensità aromatica di un olio extra vergine sia a livello olfattivo che gustativo. Può essere leggero, medio o intenso a seconda della forza con cui i sentori vengono percepiti. È l’oliva a determinare la categoria del fruttato, ovvero la sua varietà (cultivar). Ma anche altri fattori sono decisivi: il clima e il terreno in cui la pianta si sviluppa; i tempi di raccolta e di conferimento al frantoio delle olive; il metodo di estrazione dell’olio e la sua conservazione.
Piccante: indica una sensazione tattile pungente caratteristica di oli extra vergine prodotti all’inizio della campagna, principalmente da olive verdi.